Quel vin servir avec le foie gras ?

Vous êtes  à la recherche d’un vin blanc d’Alsace à servir avec un Foie gras ?

Nos vins blanc d’Alsace et notamment le Pinot Gris et le Gewurztraminer seront les incontournables pour cet accord avec le Foie Gras. Leur sucrosité maitrisée ainsi que leur fruité va embellir votre Foie gras (sous toutes ces formes).

Pour les amoureux des vins plus moelleux, nous vous conseillons le Gewurztraminer « Prestige ». Avec ces notes épicées et de fruits cuits il sublimera votre Foie gras.

Est-ce qu’un Riesling d’Alsace peut accompagner un Foie gras ? 

Si vous préférez le Riesling, ce n’est pas un problème. Nous vous conseillons de choisir un Riesling avec du sucre résiduel ou sinon de rajouter un élément sucré à votre foie gras comme une confiture de figue.

Hors les vins sucrés Alsaciens, quel autre vin pourrait convenir ? 

Si vous souhaitez plus d’originalité ou si vous servez du Foie gras en apéritif et que par la suite vous servez un poisson, nous vous recommandons un Crémant Blanc Brut Nature. La finesse de ces bulles apportera de l’élégance à votre Foie gras.