Vin blanc sec d’Alsace

L’Alsace est une région viticole riche en type de vin et variété de cépages. 80% de la production de vin c’est du vin blanc. Le vin blanc sec d’Alsace est en tête de la liste, avec des cépages connus comme le Riesling, le Pinot Blanc et le Sylvaner.

Le vin sec d’Alsace c’est un vin blanc qui contient entre 0 et 4 grammes de sucres résiduels. Ce type de vin est parfait pour accompagner vos repas ainsi que vos apéritifs.

FAQ sur le vin blanc sec d’Alsace

Quel vin d’Alsace est sec ?

En règle générale, peu importe le cépage concerné, il est possible de faire du vin blanc sec. Tout dépend du moment de récolte et de la fermentation. Traditionnellement, en Alsace, il y a quelques cépages que l’on trouvera plutôt en version sec, notamment le Sylvaner, le Riesling et le Pinot Blanc.

Les dernières années, des cépages comme le Pinot Gris et le Gewurztraminer sont de plus en plus proposés en version sec.

Est-ce que le Gewurztraminer est un vin blanc sec ?

Le cépage Gewurztraminer peut être vinifié en sec ou moelleux, selon le mode de vinification. En Alsace, on le trouvera plutôt dans sa version moelleux ou sucré, parfait pour accompagner les apéritifs ou desserts.

Quand boire un vin blanc sec ?

Le blanc sec d’Alsace accompagne parfaitement des plats à base de poisson, crustacés et fruits de mer. En apéritif avec du saumon fumé ou pour accompagner le plat principal. Il y a des vins issus du Riesling ou Sylvaner qui sont parfaits pour accompagner la choucroute.

Quel vin blanc d’Alsace pour la choucroute ?

Nous vous recommandons d’associer la choucroute avec un Riesling, Sylvaner ou un Pinot Blanc sec.

Nous vous invitons à découvrir nos vins blancs d’Alsace BIO