Le jardin du vin
Vin Riesling d'Alsace sec
C’est un vin sec et fruité tenu par une petite note acidulée lui apportant une belle fraîcheur. Ce vin Riesling d’Alsace sec est une cuvée traditionnelle issue des terroirs lourds du bas du village assemblés aux terroirs plus légers sur les coteaux de Saint-Hippolyte.
Ses arômes de fruits blancs ainsi que sa netteté saura ravir votre palais.
Appellation : AOC Alsace
(Niveau de garde : 5 à 7 ans)
Température de service : 10° à 12°C
Cépage : Riesling
Accords mets et vins : apéritif, poissons, crustacés, choucroute
Accords mets et vins
Que manger avec un Riesling sec d'Alsace ?
RIESLING SEC POUR L’APÉRITIF
Vu que c’est un vin assez léger et frais, il conviendra à l’apéritif avec des tapas diverses, crevettes ou encore du saumon.
RIESLING D’ALSACE POUR LE REPAS
C’est le compagnon par excellence de la choucroute alsacienne ainsi que des poissons, crustacés et fruits de mer. Un accord mets et vins serait une paella par exemple, des huîtres et du poisson en sauce ou pané.
FAQ sur le Riesling
Quel est le vin blanc le plus sec d’Alsace ?
Le Riesling et le Sylvaner sont les deux cépages d’Alsace qui produisent les vins les plus secs de la région. Traditionnellement, ils sont vinifiés en sec, mais on peut également les trouver en demi-sec et en moelleux, surtout le Riesling.
Quel vin d’Alsace pour l’apéritif ?
Il y a plusieurs vins alsaciens pour l’apéritif. Nous vous conseillons de choisir un vin sec ou demi-sec. Parmi les vins secs, on trouve le Riesling, le Pinot Blanc et le Muscat.
