Pinot Blanc d'Alsace BIO

Quand boire du Pinot Blanc ?

Le vin issu du Pinot Blanc est généralement assez léger et fruité, donc vous pouvez le déguster dans des nombreuses occasions : en apéritif, repas ou même en dessert.

Quelle est la différence entre le Pinot Blanc et l’Auxerrois ?

Le Pinot Blanc et l’Auxerrois sont deux proches cousins pour ne pas dire frères dans l’AOC Alsace.

Le Pinot Blanc produit généralement des vins blancs frais et fruités, avec des arômes subtils d’agrumes, de pomme et de poire. Il peut également présenter des notes florales délicates.

L’Auxerrois produit des vins blancs plus corsés et aromatiques que le Pinot Blanc, avec des arômes de fruits tropicaux, de pêche et parfois des notes épicées.

La subtilité est que l’on peut appeler un Auxerrois Pinot Blanc mais pas l’inverse.

C’est quoi un vin BIO ?

Un vin bio est un vin élaboré à partir de raisins cultivés selon des pratiques agricoles biologiques certifiées. Cela signifie que les vignobles où les raisins sont cultivés n’utilisent pas de pesticides, d’engrais chimiques ou d’herbicides synthétiques.

Les pratiques biologiques dans la viticulture visent à préserver la santé des sols, à promouvoir la biodiversité et à réduire l’impact environnemental de la production de vin. De plus, les vins bio sont élaborés sans l’ajout de produits chimiques de synthèse lors du processus de vinification. Cela signifie que les sulfites, utilisés comme conservateurs dans de nombreux vins, sont souvent présents à des niveaux plus bas dans les vins bio.