Le Sourire de Liliane
Pinot Gris d'Alsace
Ce Pinot Gris d’Alsace se différencie par son côté plus rond et soyeux. Vin blanc moelleux, il est sucré, mais ni liquoreux ni gras.
Vous trouverez en lui toute la gourmandise d’un vin sucré, mais sans avoir les inconvénients des vins trop lourds qui deviennent rapidement indigestes.
Conseillé en apéritif, avec un foie gras ou un dessert, il pourra également accompagner poissons et viandes blanches pour les amateurs de vins doux, car il sait rester léger et discret en parfait équilibre avec vos plats.
Appellation : AOC Alsace
(Niveau de garde : 8 à 10 ans)
Température de service : 10° à 12°C
Cépage : Pinot Gris
Accords mets et vins : Apéritif, foie gras, dessert
Accords mets et vins
Que manger avec un Pinot Gris d'Alsace moelleux ?
PINOT GRIS POUR L’APÉRITIF
Cette cuvée est idéale pour l’apéro. Son côté fruité et sucré saura accompagner vos apéritifs si vous êtes amateurs et si vous aimez commencer le repas avec une touche de sucrosité. Il reste frais, mais pas lourd, donc il ne risque pas de saturer le palais.
Idées d’apéritif : feuilletées au chorizo, chips épicées, crevettes et sauce curry.
ACCORDS METS ET VINS PINOT GRIS ET REPAS
Bien que parfois, il est compliqué de marier un vin moelleux avec un repas, ce Pinot Gris n’est pas lourd et écœurant, il permet donc de l’associer avec des plats sucrés/salés comme la cuisine asiatique ou des plats épicés comme la cuisine Thaï.
PINOT GRIS MOELLEUX AVEC LE FROMAGE
Comme d’habitude, les opposés s’attirent. Nous vous conseillons de déguster un vin moelleux avec un plateau de fromages forts comme le bleu, le Comté ou le Munster d’Alsace, un vrai régal !
PINOT GRIS POUR LE DESSERT
Cette cuvée est souvent dégustée pour le dessert. Un de nos accords mets et vins préférés est une crème brûlée ou de la pâtisserie.
FAQ sur le Pinot Gris d'Alsace
Quel goût a le Pinot Gris ?
Le Pinot Gris est un cépage de raisin blanc qui produit des vins avec une gamme de saveurs et d’arômes. En général, le Pinot Gris peut avoir des notes de fruits blancs tels que la poire, la pomme et la pêche, ainsi que des nuances florales comme le miel et la fleur d’acacia. Certains vins comme le Pinot Gris peuvent également présenter des arômes de fruits tropicaux tels que l’ananas ou la mangue, en particulier lorsqu’ils sont produits dans des régions plus chaudes. En bouche, le Pinot Gris peut être moyennement corsé avec une texture veloutée et une acidité modérée, souvent accompagnée de notes de noisette ou d’amande.
Quel plat avec du Pinot Gris ?
Le Pinot Gris peut accompagner tout un repas, de l’apéritif au dessert. Selon son niveau de sucrosité, il se mariera mieux avec certains plats.
Les Pinots Gris moelleux peuvent s’accorder avec des plats épicés sucrés/salés ainsi qu’avec des desserts, fromages de caractère et à l’apéritif.
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